Takenoko
Sencha
Sencha
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Le sencha est le thé vert japonais le plus répandu dans l'archipel et à l'étranger. Juste après la cueillette, les feuilles sont passées dans un bain de vapeur afin d'arrêter leur oxydation. Elles sont ensuite roulées avant d'être mises à sécher.
L'infusion laisse apparaître un vert vif avec une teinte jaune, et offre un bel équilibre entre arome végétal (proche de l'herbe fraiche), saveur umami et une légère astringence.
L'infusion laisse apparaître un vert vif avec une teinte jaune, et offre un bel équilibre entre arome végétal (proche de l'herbe fraiche), saveur umami et une légère astringence.
Provenance
Provenance
Préfecture de Shizuoka, Japon
Livraison
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Livraison sous 3 à 5 jours ouvrés
